感恩節大餐
美國感恩節也是家人團圓日，家人朋友不是在台灣就是美國，瑞士只有我們二隻，所以每年感恩節都會邀朋友來家裡聚聚。一隻六公斤火雞是歐式烤箱的最極限，對美國人而言是小中隻，但是少說可以餵飽十五個人，而感恩節配菜總是一長串清單，煮了一桌菜當然要有人幫忙吃。人多有過節氣氛，分食起火雞也才有好吃的感覺。
今年配菜算是半傳統，吃飯前三天從烤南瓜開始，準備南瓜泥，收拾起雜物，利用水果和乾燥花佈置出豐收的主題。
星期四烤甜點做配菜，有些菜是隔天好吃，所以要提早開工。另外大餐當天火雞會佔用烤箱很長時間，不安排一下肯定出天窗。
吃飯當天用二個小黑板寫了菜單，變得有點法式bristo風。(不是過美國節嗎？) 我瑞士鄰居很認真問我是不是開始開業了，怎麼有招牌？哈哈
六大一小 (小女生二歲超可愛) 的組合，從喝氣泡酒開始就有歡樂感。火雞泡了蘋果汁鹽滷，不但烤的時間縮短，烤好又酥又焦，可真有賣相。一桌小聯合國一起過美國節可真有趣。看大家吃得開心，直說火雞肉多汁美味，忙得累得的煮婦也很有成就感。愛煮飯的人這時候最開心啊!!
星期五吃吃喝喝送完客人已是午夜，洗刷收拾掃地。有情有意的紐約客認真洗碗洗杯子時，煮婦在瑜珈墊上伸展，煮菜這事，也是要有體力的。話說他幾點洗完我可真不知道，早就昏睡到天邊了。
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